Pontianak Today – Perayaan berbagai acara tak pernah lepas dari adanya hidangan makanan yang menemani, termasuk saat Tahun Baru Imlek.
Setiap makanan yang disajikan saat Imlek, umumnya mie dan kue keranjang, memiliki makna dan arti tersendiri untuk tahun yang akan datang. Namun, masih terdapat beberapa hidangan khas Imlek lainnya yang juga memiliki makna mendalam.
Berikut sejumlah makanan khas Imlek beserta maknanya yang perlu kamu ketahui.
- Ayam atau bebek
Pemilihan ayam atau bebek sebagai menu utama saat Imlek adalah hal yang wajar karena kedua makanan tersebut menjadi simbol udara dan memiliki arti kesetiaan dan ketaatan. - Babi
Meskipun babi tidak dikonsumsi oleh beberapa orang, terkadang babi menjadi hidangan utama pada perayaan Imlek. Memakan daging babi dipercaya akan mengurangi rasa malas dalam tubuh kita pada tahun yang akan datang. - Ikan bandeng
Ikan bandeng juga menjadi salah satu sajian yang dihidangkan saat Imlek, loh. Hal ini karena ikan bandeng menjadi lambang dari pelicin bisnis. - Jeruk
Identik dengan Imlek, jeruk bermakna melambangkan rezeki yang berlimpah. Biasanya buah jeruk yang disajikan saat Imlek masih memiliki tangkai dan daun. - Jiaozi
Jiaozi alias dumpling sebagai hidangan pembuka ketika Imlek diharapkan dapat mendatangkan kelimpahan rezeki dan kerukunan. - Kue keranjang
Kue keranjang kerap kali disajikan saat perayaan Imlek karena kue ini memiliki arti bahwa kita menjadi lebih sejahtera di tahun yang baru. - Kue mangkok
Selain kue keranjang, kue mangkok juga menjadi makanan khas Imlek. Kue mangkok sendiri bermakna harapan atas rezeki di tahun baru yang lebih berlimpah dan tak terputus sepanjang tahun. - Lapis legit
Selain kue mangkok dan kue keranjang, kue lapis legit juga bermakna kemakmuran yang lebih, loh. - Manisan segi 8
Hidangan khas Imlek lainnya yaitu manisan kotak segi delapan mengandung banyak makna, seperti biji teratai yang melambangkan kesuburan dan leci sebagai lambang keluarga yang kuat. Angka delapan juga menjadi angka keberuntungan yang dipercayai masyarakat Tionghoa. - Mie Goreng
Mie goreng memiliki peran penting di setiap acara adat Tiongkok karena mie sendiri memiliki arti istimewa yang sangat mendalam, yaitu bermakna panjang umur, kebahagiaan, dan rezeki. - Telur yang direbus dengan teh
Hidangan unik Imlek yang satu ini, telur yang direbus dengan teh, melambangkan kesuburan. - Yu Sheng
Yu Sheng adalah hidangan khas Imlek berupa salad yang berisi campuran sayur, buah, dan ikan. Makanan ini dipercaya melambangkan keberuntungan dan kemakmuran di tahun baru.
