Hi!Pontianak – Daging sapi dapat dikreasikan menjadi berbagai menu hidangan yang lezat seperti rendang, sate hingga tumis kecap. Menu makanan ini bisa kamu buat di rumah dengan resep dan proses pembuatan yang berbeda-beda.
Chef Hotel Orchardz Pontianak, Sartono, membagikan tips memasak daging sapi yang lembut dalam waktu 10 menit. Pada kesempatan itu, Sartono membuat daging sapi tumis kecap yang cocok dihidangkan untuk keluarga saat Hari Raya Idul Adha.
Baca Juga
6 Cara Membuat Sate Kambing Empuk dan Nikmat untuk Hidangan Idul Adha
Viral Sapi Kurban Masuk Toko Bumbu, Netizen : Mau Beli Bumbu Rendang
Berikut tips memasak daging sapi yang lembut hanya dalam waktu 10 menit ala Chef Sartono:
1. Siapkan potongan daging sapi yang sudah dicuci bersih.
2. Siapkan bumbu-bumbu seperti, kecap asin, kecap manis, saus tomat, saus tiram, dan berbagai bumbu sesuai selera.
3. Siapkan daun bombai, potong sesuai selera.
4. Pisahkan lemak dan urat dari daging sapi.
5. Potong daging sapi dengan potongan slice tipis dan melebar.
6. Blender nanas muda dan rendam potongan daging sapi selama 7 menit, kemudian cuci bersih.
7. Siapkan teflon, tuang sedikit minyak, nyalakan dengan api sedang.
8. Tumis daun bombay hingga harum, pinggirkan dan tunggu hingga teflon panas.
9. Masukkan potongan daging sapi dan bumbu-bumbu yang telah disiapkan.
10. Masak dengan waktu 5 hingga 7 menit, daging sapi sudah lembut dan siap dihidangkan. (Teri)
